據日本新華僑報網報道，在日本的中國留學生基本都是通過打工的方式獲取生活費及部分學費——這也是因為日本的社會實際情況所決定的——畢竟留學生在日本時間短、資歷淺，因此很少有人能有能力開辦自己的企業。日前，在千葉縣的千葉大學就出現了中國留學生自主經營的飲食店。應該說，出現這一社會現象，離不開千葉大學的支持。

據當地媒體消息，千葉縣商科大學由學生出資經營的餐廳正式開始營業。大學將餐廳的經營交給學生，這在日本全國尚屬罕見。學生們干勁十足地表示“希望我們的餐廳能夠得到同學們以及當地人的喜歡”。

此次開業的是經營中華料理、熱狗以及意大利面的三個店。雖然不需要場地租賃費，但是開店所需的調理器具以及原料、人工等都是需要資金的，這些成為學生們的負擔之一。另外，開店所必須的食品衛生資質以及保健所的營業許可等手續都已經辦理完畢。

2010年秋季，千葉縣商科大學決定將原來麥當勞撤店之后留下的大約290平方米的閑置空間提供給希望從事餐廳經營的學生們使用。

這一決定出臺之后，有13組學生前來應征。最終，校方在考察菜單吸引力、收支計劃以及衛生管理、經營持續性等方面因素后，決定給予其中3組學生“1年的開店權利”。

在該校商經學部學習企業創業管理的來自中國福建省的留學生王海燕(27歲)與做廚師的丈夫翁敬團(27歲)一起經營了一個店，主要做拉面和中華便當。為了籌集到開店的150萬日元資金，王海燕夫婦動用了自己幾年來打工的積蓄，又從各自父母那里籌借了部分資金。

談到自己開店的初衷，王海燕說：“與其找個公司上班，我更想擁有一個自己的店。這次是一個很好的機遇。”并表示會花時間來研究日本人喜歡的口味，還會請同學來品嘗。

在王海燕與丈夫提交了開店申請的同時，計劃在旁邊開設的熱狗店和意大利面店也有了主人。提出開辦這兩家店面的人選都是日本籍的同學，一個是剛剛從千葉大學畢業的增田祐梨野，另外一位是目前正在千葉大學就讀的佐藤正章。

學生們都在為店鋪的盈利為努力著，如果營業情況良好，大家希望明年將店面繼續開下去。

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