學校名稱：日本西日本工業大學 西日本工業大學 所在位置：日本，京都郡學校設置類型：創建時間：1967年學歷：本科 研究生 學校性質：學生人數：0人院校地址：6816
為即將留學的中國學生提供留學新聞：《日本高中請中國留學生當"餃子博士"促進互動交流》06月28日報道。據日本新華僑報網報道，最近，4名中國留學生帶著自己的“手藝”開始在福岡縣行橋市的縣立高中“教學生涯”，一堂別開生面的包水餃課開始了該校的中日互動交流；2012年2月，中國留學生將坐到學生席，向日本學生學做日本料理。
據日本當地媒體消息，6月24日，縣立高中舉行了一場別開生面的國際交流活動。西日本工業大學工學系的中國留學生來到該校，為日本學生教授了一堂生動的“餃子課”。
為開闊學生視野，增加他們的知識，該校把第一學期期末考試后的空閑時間利用起來，開展交流教學。4名中國老師要求學生用小麥粉等原料制成餃子皮，直至最后做成餃子。參加活動的15名日本高中生得到4名中國留學生“真傳”后，做出了各種形狀的餃子。中日兩國“師徒”們邊吃邊談，氣氛十分熱烈。作為交換，2012年2月，行橋市縣立高中的學生們還將向中國留學生傳授日本料理的制作方法。
學校名稱：日本筑波大學 筑波大學 所在位置：日本，つくば市學校設置類型：創建時間：1929年學歷：本科 研究生 網絡課程 學校性質：學生人數：0人院校地址：6300
參加完活動，西工大3年級的中國留學生陳中魁意猶未盡：“水餃是中國人最喜歡的食品之一。我從小就和母親一起包餃子，這次總算是派上用場了。”高三年級的日本學生深見千晃看著自己包得奇形怪狀的餃子，遺憾地說：“我包的餃子總是沒留學生包的形狀好看。從現在起，我要好好學習日本料理，得到教他們做日本料理的時候，一定讓他們刮目相看。”
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