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        3.  
          重慶調整自考餐飲管理專業(專科、獨立本科段)課程

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          自考

           > 重慶

           > 重慶調整自考餐飲管理...

          重慶調整自考餐飲管理專業(專科、獨立本科段)課程

          根據《關于調整中國餐飲業職業經理人資格證書(中、高級)和高等教育自學考試餐飲管理專業(專科、獨立本科段)課程的通知》(考委辦函〔2010〕47號)要求,現對中國餐飲業職業經理人資格證書(中、高級)和高等教育自學考試餐飲管理專業(專科、獨立本科段)涉及的7門課程調整如下:

          原課程

          新課程

          課程

          代碼

          課程名稱

          學分

          級別

          課程

          代碼

          課程

          名稱

          學分

          級別

          09001

          餐飲管理與實務

          6

          09539

          餐飲企業流程管理

          6

          09002

          餐飲市場營銷

          6

          09540

          餐飲成本核算與控制

          6

          09003

          09004

          現代廚房管理

          現代廚房管理(實踐)

          4

          2

          09541

          現代廚政管理

          6

          09005

          食品衛生與安全

          6

          09542

          餐飲食品安全

          6

          09007

          餐飲企業財務管理

          6

          09543

          餐飲連鎖經營與管理

          6

          09008

          餐飲企業信息管理

          6

          09544

          餐飲企業信息管理應用實務

          6

          09009

          餐飲企業戰略管理

          6

          09545

          餐飲企業品牌經營

          6

          凡考生申請餐飲業職業經理人資格證書或餐飲管理專業畢業證書時,已通過的原課程可以免考調整后對應的新課程,新課程考試時間安排另行通知。

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