2015年公共營養師備考階段

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營養調查與評價的設計

1.調查人群的選擇

(1)全民的抽樣調查，調查對象是全國、全省、全市、全縣等一定地區范圍內的居民。

(2)特定人群的抽樣調查，調查對象限于既定條件范圍內的人員，如兒童、中學生、運動員、農民等的營養調查。

2.抽樣設計

(1)大樣本抽樣設計：調查的樣本以家庭為單位抽取，采取多階段分層整群隨機抽樣。

(2)確定樣本量：先確定詢問調查和醫學體檢所需最小樣本量。再確定實驗室檢測和膳食調查所需樣本量，這個樣本量是總樣本的一個子樣本。

3.樣本量分配

樣本量分配要使樣本有代表性。

4.抽樣

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