他們來自內地，都有著求學香港名校的經歷；賣糯米飯、肉夾饃，搭建化妝、公寓預定的服務平臺，他們不追求就職知名外企，而是選擇了“自己當老板”的創業之路。

小老板也是精英

放棄內地名校到香港讀書，畢業進入世界500強，當高管拿高薪，在不少內地人心中，赴港求學的人都是精英中的精英，他們理應當按照上述的路徑走下去，成為成功的樣板。

“實際上，我覺得精英也有很多種，去外企當高管可以是精英，自己創業何嘗不可以是精英呢？”來自“妝家”這一打造化妝服務平臺的黃文靜向記者表示，自己創業半年多來，發現讓公司運行有序需要有很強的能力才行。而這也只有精英才可以做到。

“年輕人要敢于向傳統偏見說No！”面對“賣糯米飯會不會顯得大材小用”的提問，畢業于香港城市大學的朱彤堅定地表達了自己的看法。來自浙江溫州的他告訴記者，自己從小繼承著父輩們“敢為天下先”的精神，創業從來就是個人的夢想。

關于創業的緣由，iRent團隊的王祎舟和“西香記”肉夾饃店的韓亮似乎有著更全面深入的思考。他們認為，外企的高管雖然看著光鮮，但其實也有職業發展的固定軌跡，很多時候不得不為了更高的薪水和職位做著“與內心想法相違背”的工作。

“而像我們團隊的幾個人，都有一種‘想趁年輕來做一件我們想做的事’的沖動，這種想法在其他地方很可能因為上司的意見或公司的既定安排被扼殺，只有自己創業才能放手嘗試。再不做我們就老了。”王祎舟表示。

租房子賣飯都是事業

4月初的一個晚上，時間已過10點。當記者聯系各位受訪者時，他們仍舊在為自己剛開頭的事業忙碌著：王祎舟還在外頭驗看房東提供的公寓；而韓亮一邊與記者聊著，一邊打理著店鋪里的生意……

提到創業的困難，大家的第一反應都是：從紙上談兵到親身實踐，邁出這一步就是跨過最大的障礙，十分需要勇氣。“因為當時我們什么都不知道，不清楚往哪個方向走，一切都是慢慢摸索的。”朱彤說道。

在多次修改計劃書后，朱彤的團隊又奔波于尋找、裝修店面。由于事前沒有經驗，30平方米的店鋪里廚房和衛生間就占了相當一部分，使客人的使用空間變得很小。最終，他們考慮將糯米飯做成外帶的快餐形式，解決了這一問題。

作為餐飲行業，如何做好誘人的美食是獲得競爭力的重要因素。對于這一點，無論是“西香記”還是“Sticky House”都為之付出了較多成本和精力。為了做好糯米飯，朱彤與伙伴特地回溫州向老師傅學習如何做出正宗的溫州風味。從準備食材料到燒湯汁、炸油條，大家每天凌晨四五點就起床學習手藝。

“從西安到北京到香港，我們幾乎吃遍了所有江湖上甚有名氣的肉夾饃、涼皮。甚至正式開張之前，我們也邀請了各方好友試吃500多份涼皮、肉夾饃，以期做出最好的口味。”提及這樣的“壯舉”，韓亮表現得頗為自豪。

與從事餐飲業的兩個團隊相比，王祎舟與黃文靜則更多地表示自己創業之初的困難在于網絡平臺的建設，需要不斷修補完善。王祎舟告訴記者，網站架設之初，怎樣安排房間展示、如何設置支付鏈接、鼠標點擊時網頁是什么樣的效果，這些細節都是在討論摸索中改進。

“有時半夜依然有化妝師反饋問題，但我們還是會堅持第一時間回復，并馬上跟進。只要我們的APP運行更加順暢，這些辛苦都是值得的。”黃文靜提到，客戶的贊揚是他們持續工作的最大動力，甚至可以忘卻自己的辛苦勞動。“比如之前有兩場年會，主辦方在平臺上預約了化妝師，事后他們說這是歷年來做得最好的，我們聽了都覺得很有成就感。”

不僅如此，王祎舟還表示，他們的iRent并不以賺取多少利潤為最高目標，而在于有多少人愿意用他們的平臺尋找公寓。“如果大家在找公寓時第一個想到找iRent，那我們創業的價值感就真正得到了體現。”

玩轉互聯網做生意

在“互聯網+”時代到來之際，在港求學的內地畢業生們在創業過程中都不忘融入“互聯網元素”，用互聯網對傳統行業的經營模式實現一定程度的改變，也有助于自身增強競爭力。

據王祎舟和黃文靜介紹，通過互聯網，他們的平臺不僅能為服務者和消費者提供充分的信息，也能大大減少中介費。比如iRent的租房傭金是傳統租房中介的1/10，而“妝家”的化妝預約平臺更是避免了攝影公司或婚介公司對化妝費40%-60%的提成，讓化妝師收益更多，也讓消費者更劃算。

而在宣傳推廣方面，互聯網的傳播效應更是驚人。接受采訪的創業者們都在用社交網站、微信朋友圈、Instagram、whatsapp推廣自己的產品或服務，以便讓更多人知道。

“‘西香記’微信公眾號的第一篇文章《為了肉夾饃，你可以去到幾盡(付出多少)？》發出后很快就有9萬的閱讀量，經過轉載后幾乎讓所有港漂都知道我們的店要開業了。”據韓亮講，開業當天店門口就聚集了一兩百人，用兩小時賣光了500份。此后，該公號又在各種節日推出肉夾饃、涼皮試吃或圣誕、情人節活動，讓餐廳用多元的方式吸引顧客。

“互聯網思維的核心是用戶思維和大數據思維。所以與用戶的互動并及時對他們的問題進行反饋顯得很重要。”王祎舟說，iRent平臺的完善離不開客戶們的建議。比如現在添加的“搬家服務”、“二手家具買賣平臺”、“水電修理服務”等，都是在客戶的提議下增加的，這也讓自己拓寬了盈利渠道。而大數據的收集也讓自己的平臺變得更智能，能根據客戶習慣直接精準推送可能想要的服務，讓換房變得如心所愿的同時也更快捷。

香港有較好的創業環境

“我們確定創業項目緣于參加谷歌公司的創業比賽，他們對進入前20強的團隊進行資助。而香港本身擁有較好的創業環境，比如對注冊資本不設限就讓我們開公司變得方便許多。”對于黃文靜的觀點，朱彤也表示，香港的從商制度比較完善，法律規定清晰且執行嚴格，有利于創業。

“另外，香港政府和一些大公司也對青年創業提供了扶持。比如我們公司獲得了Flex System提供的十幾萬港幣的啟動資金，同時Pccw Solution為我們提供了免費的辦公場地。”談到創業項目的資金來源和其他扶持政策，王祎舟說。

不過，相對于互聯網行業，傳統的餐飲行業受到投資者或創業政策的眷顧較少。在采訪中，韓亮和朱彤都表示，他們的創業資金主要來自于自身的積累。但在籌劃開設“西香記”的第二家店時，韓亮想到了眾籌的方式。通過各大社交平臺的信息推廣，“西香記”一周內認投超過200萬港幣。

同時，隨著內地與香港互動交流的增強，雙方的創業機遇與市場也逐步打通，獲得共享。在李克強總理強調創客、大眾創業之時，馬云也于今年2月來到香港，表示要出資10億元幫助香港青年創業。廣東自貿區的設立也將讓整個粵港澳地區的創業者們贏得發展機遇，讓內地與港澳的經濟合作變得更有操作性。

“我們的公司除了在香港，同時也在深圳注冊成立了。這樣我們就可以在深圳前海深港青年夢工場設立辦公地點，享受場地、稅收和融資等方面的政策優惠。”黃文靜談到“廣東自貿區”對自身創業的助益。

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