日前，全省市、縣農村義務教育學生營養辦管理人員培訓班在福州舉辦，對新《食品安全法》、農村義務教育學生營養改善計劃食品安全保障、食堂配餐管理及資金管理等內容進行系統培訓，各市、縣（區）學生營養辦近90人參加培訓。

會議就學生營養改善資金管理、免費營養午餐的實施要求及監管機制建設要求等內容進行全面培訓。邀請省餐飲服務食品安全專家做新修訂的《食品安全法》與義務教育學校食品安全講座，同時，還請永安市學生營養辦和福州聾啞學校負責人做學生營養改善工作實施監管辦法講座，使省級培訓做到理論聯系實際。

培訓期間，食品安全專家對新《食品安全法》和學校食品安全管理方面的新規定進行詳細解讀，同時，結合農村義務教育學生營養改善工作實際，講解預防學校食物中毒的基本方法、學生集體用餐需嚴把的食品安全“十五關”、學校應建立健全學生集體用餐食品安全各項管理制度、學校食物中毒事故的應急處置措施等內容。

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