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          留學視角:美國飯桌上培養獨立能力

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          留學視角:美國飯桌上培養獨立能力

          中國人重視吃飯,美國的家長也關心孩子一天飲食,但跟中國父母相比,真是天壤之別。美國人在吃飯這件事上的態度和作法,體現了美國兒童教育學的一個核心目標:培養孩子獨立思維的能力。

          中國人重視吃飯。家長對孩子的愛,尤其體現在吃飯上。首先是讓孩子多吃,不分青紅皂白,使勁喂,只要孩子多吃就好,自古如此。中國父母喂孩子吃飯,小時候在自己嘴里嚼軟,再喂進嬰兒口中;稍大之后,一勺一勺喂;再最后是一筷子一筷子喂。經常可見祖母端著碗,四處追趕孫兒喊叫著喂一口飯。父母可以挨餓,但孩子碗里肉一口都不能少,能看著孩子咂嘴吃香,父母心里更是甜如蜜糖。

          美國的家長也關心孩子一天的飲食,但跟中國父母相比,真是天壤之別。美國人從不硬逼孩子多吃飯,美國孩子從能夠拿得動勺子那一天起,就開始自己吃飯了,即使弄得滿臉滿身,家長也不會去管。而且,美國孩子從上小學一年級開始,每天中午就在學校吃午飯,根本不會有家長跑回家給孩子做飯。家庭貧窮的學生可以在學校領免費午餐。孩子在學校想吃什么不想吃什么,都是自己決定,家長看不見也不知道。

          美國家庭吃飯,桌上擺幾樣菜,孩子喜歡吃哪樣或者不喜歡吃哪樣,都由自己決定。美國家長把孩子當做跟自己平等的人,尊重孩子個人的意愿。事實上,幾乎所有美國孩子都不喜歡吃青菜,有的美國家長會要求孩子吃一些,如果孩子堅持不吃,也就不吃了。盡管美國父母也知道青菜的營養價值,但他們絕對不會強迫孩子去吃。美國孩子吃飯,自己說吃飽了,就可以立即放下刀叉,甚至離開飯桌。美國家長不會在孩子說吃飽后,還連哄帶騙地逼孩子多吃幾口才許離桌。

          美國人在吃飯這件事上的態度和作法,體現了美國兒童教育學的一個核心目標:培養孩子獨立思維的能力。孩子吃飯,必須自己決定喜歡吃什么,不喜歡吃什么,或者自己是否吃飽。如果明明沒有吃飽,而是為了貪玩而不再吃,那么過一會兒他就要挨餓,因為那是他自己的選擇,他必須自己承受后果,真正嘗到苦處,下一次就不會重犯。美國人愛說,犯錯誤是一個不可缺少的學習過程,兒童教育學對這一認識尤其重視。美國家長相信,孩子的生活是孩子自己的生活,不管現在還是將來,孩子只能過自己獨立的生活。所以必須盡早培養孩子獨立生活的能力。與此相反,中國家長則認為孩子年紀尚小,缺乏生活經驗,沒有能力做出正確選擇,所以父母必須替孩子做決定。

          在這樣兩種不同生活環境里,美國孩子可能免不了經常挨餓,中國孩子從早到晚肚子都飽飽的。美國孩子因為不吃青菜,營養要靠維他命補充,中國孩子營養在飯菜里都吃夠了,要補的只有燕窩和人參。美國孩子從小懂得,自己應該決定要什么,不要什么,是饑還是飽;中國孩子從小明白,大人知道的事情比小孩子多,所以時時處處要聽大人話。美國孩子從小有什么說什么,不想吃就說不吃,吃飽了就說吃飽了,他們有充分的自信,也能得到父母的信任;中國的孩子從小明白,自己說什么也不會被信任,時時刻刻要等待大人的命令。每天都要討好大人,不喜歡吃也說真好吃,吃飽了也說還要吃。

          結果,美國孩子長大后,最愛說的一句話是:“我知道,我會”。中國孩子長大后,最愛說的一句話是:“我聽話,我是好孩子”。

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