近日哈佛大學發表的一項研究結論顯示，那些幾乎每天都吃辣的人，比每周吃辣不超過一次的人，死亡風險低了 14%，尤其是在癌癥、心臟病和呼吸道疾病方面；吃辣的這種健康效應，在不喝酒的人群中更為明顯。

哈佛大學研究者分析了中國近 50 萬名年齡在 30 至 79 歲之間的人的健康數據，并進行了長達數年的跟蹤隨訪。

在排除影響因素后，科學家們發現：

那些幾乎每天都吃辣的人，比每周吃辣不超過一次的人，死亡風險低了 14%，尤其是在癌癥、心臟病和呼吸道疾病方面;吃辣的這種健康效應，在不喝酒的人群中更為明顯。

雖然這是一項樣本量很大、也經過嚴密設計的實驗，但研究者自己說了，這只是一項觀察性的流行病學研究，并不能直接認為「吃辣」可以「有病治病、無病防身」。

千萬別像之前的「綠豆熱」一樣，沒有哪一種食物是靈丹妙藥。

那到底要不要吃辣椒?

目前來看，適量吃辣沒是問題的，至少，沒有顯示出危害。但專門為了健康、長壽而吃辣，可能就沒必要了。

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