“清炒大白菜一元、清炒蘿卜絲一元……”昨天中午，武漢商學院北區食堂一樓，“一元菜”窗口前擠滿了學生。這個窗口自2009年開設以來，每餐供應的“一元菜”都有六七個品種，學生們稱：“這個食堂好有愛。”

“每次在校外學習或參加活動后，總要趕到北區食堂來吃飯。”商貿物流學院2011級電子商務李茜說。她覺得這里的菜實在便宜，除了“一元菜”，還有免費的“神仙湯”，早餐的肉包子0.5元一個，饅頭每個0.3元，一碗熱干面只賣2元，比外面的攤點便宜1.5元。很多學生戲稱：“這里也許是武漢最便宜的熱干面了。”

“今年暑假后返校，學校周圍飲食攤的早點、小吃都漲價了，一份千張炒火腿的木桶飯由5塊漲到了6.5元，可食堂的飯菜還是原來的價。”2012級會計一班的趙梅說：“幾毛錢看似小事，可學生其實是很在意的，在我們學校3元就能見葷，吃到干子肉絲、萵苣肉片、洋蔥炒蛋等，外校的很多同學吃了都很羨慕。”

武漢商學院后勤集團總經理張登毅介紹，該校食堂每天的品種一般有36個，分為涼菜、熱菜、時蔬、湯品等六大類，在保持總體菜價不變的基礎上，每周更換一次菜單。其菜品便宜的“秘訣”在于食堂的原材料多是直供的，盡量減少中間環節。學校還專門開辟了閑置空地種植蔬菜，平抑菜價。盡管菜價不貴，由于管理到位，食堂并未虧本。“今年學校撥的食堂穩定物價補償金還沒有動用過。”

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