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新疆烏魯木齊群眾自制月餅感受中華傳統文化

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新疆烏魯木齊群眾自制月餅感受中華傳統文化

地方查字典教育資訊網 2014-12-21

新疆烏魯木齊市幸福路街道辦事處幸福路南社區工作人員與轄區群眾一起制作月餅，在傳統節日中秋節到來之際，感受中華傳統文化。

記者在做月餅現場看到，除了普通群眾外還有武警戰士、環衛工人，最引人注目的是一位羅馬尼亞女士，她叫蘇珊娜，在新疆做外貿已經10年，現在開了2家蛋糕店。由于她有制作糕點的基礎，學起來很快，并熟練的做了一塊。

現場負責指導的鄭師傅告訴記者，餡80克，面30克，包起來后放在模子里，倒出來就成型了放在烤箱里烤20分鐘取出，抹上雞蛋汁再烤5分鐘色澤變黃即成。

環衛工人劉春華說，說起來容易做起來難，但大家一起做月餅很快樂。

該社區書記羅明詳稱，作為普通群眾大多數沒有見過做月餅，更沒親自做過，大家一起做，中秋佳節的氛圍更濃。要連續組織群眾制作三天，預計可做300塊，做成后全部送給社區里的老人。

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