為切實做好今年中高考期間餐飲食品安全工作，保障廣大考生的身體健康和中高考的順利進行，防控食物中毒事件發生。日前，浙江省局聯合省教育廳下發通知，在全省范圍內開展為期一個月的中高考期間餐飲食品安全專項檢查行動。

通知對專項檢查工作的工作目標、時間安排、任務措施進行了明確。本次專項檢查將堅持“預防為主、突出重點、安全第一”的原則，目的通過專項檢查，進一步提高為考生提供餐飲食品的餐飲服務單位和廣大考生的食品安全意識，嚴格落實餐飲服務單位主體責任，完善實施食品安全管理制度，規范食品加工制作過程，提高食品安全管理水平，消除食品安全隱患，嚴防食物中毒事件發生，確保廣大考生飲食安全。

通知要求，各級餐飲服務食品安全監管和教育行政部門提高認識，落實責任。教育行政部門確定考生和監考工作人員就餐點之前征詢當地餐飲服務食品安全監管部門意見。并及時將設立考點的詳細地址、考生人數、考生和監考工作人員就餐情況等相關信息通知當地餐飲服務食品安全監管部門。餐飲服務食品安全監管部門要在中高考前開展學校食堂、考生和監考工作人員就餐單位、學校周邊餐飲服務單位以及考生集體用餐配送單位的全面檢查，認真排查消除各類食品安全隱患。各地餐飲服務食品安全監管部門要針對關鍵環節質量控制、食品添加劑“五專”管理、餐飲具清洗消毒、食品留樣管理等內容進行重點檢查，嚴禁學校食堂違規加工制作豆角，嚴禁餐飲服務單位采購、貯存、使用亞硝酸鹽。加強考試期間的監督巡查工作，必要時派員進駐，實行全程監督。教育行政部門要加強對考點及考生就餐點的巡查，及時收集整理考生及家長反映的餐飲食品安全問題，并將有關情況及時通報當地餐飲服務食品安全監管部門。做到密切配合，信息共享，齊心協力，共同做好中高考期間餐飲食品安全保障工作。各級餐飲服務食品安全監管部門和教育行政部門要制定中高考期間餐飲服務食品安全應急預案，做好應急準備工作，快速穩妥處置發生的食物中毒事件。

更多精彩資訊請關注查字典資訊網，我們將持續為您更新最新資訊!