“學校食堂有沒有將食物48小時留樣？”“大米、調味品等食材是從什么渠道進貨的？”……近日，浙江省海鹽縣開展了食品安全“強網清源，走進學校”活動，根據參與市民代表、社區協管員和社會義工即時“點題”，縣食品藥品監管局組織執法人員，對實驗幼兒園、濱海中學、城西小學等3家學校食堂進行現場隨機檢查。
在義工馬燕華的提議下，檢查人員一行來到濱海中學，先后查看了食材儲存間、初加工間、制作間和配送間的安全情況，并詳細了解了從最初食材采購，到最后飯菜配送的全過程。“學生飲食一直是社會關注熱點，這次活動讓我有了深層次了解，總體感覺不錯。”馬燕華說。
活動主辦方縣食品藥品監督管理局有關人員介紹，通過“強網清源，走進學校”活動，豐富了學校食堂食品安全社會監督渠道和形式，對選定學校進行餐飲服務食品安全風險排查，可以進一步強化餐飲服務單位食品安全主體責任，消除餐飲服務食品安全隱患，規范餐飲服務單位食品原料采購、食品加工制作等行為，保障廣大師生飲食安全。
據悉，海鹽縣食品安全“強網清源、打非治違”集中行動為期4個月，按照“大宣傳、大動員、大排查、大整治、大打擊”的要求，摸清全縣食品生產經營基本情況，查找、排摸目前可能存在的食品安全隱患，花大力氣整治食品安全薄弱環節，實現對轄區內食品生產經營情況底數清、情況明、動態知、信息暢，保障全縣人民的飲食安全和身體健康。
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